Egyszerű sült csirkecomb paszternákpürével

Tegnap barbecue szószt csinált az Ember. Átszűrtük, de a sok finom zöldséget, fűszert sehogy se akartuk kidobni. Turmix.
Ezzel a maszattal kentem be a csirkecombokat sózás után. Be a sütőbe, kb. 45 perc.
Közben a paszternákot pont úgy készítettem, mint a krumplipürét.

Marad holnapra is.

Lacto-paleós reggeli-ebéd

Reggelire ettem két szelet mandulakenyeret, az egyiken húspástétom volt, a másikon kis mustár és kolbász, hozzá egy pohár almalét (2 deci), kábé egy evőkanányi reszelt mozzarellát,1 natúrjoghurtot, kígyóuborkát és egy kis lilahagymát.

Ebédre lepirítottam 1 felkarikázott póréhagymát, friss snidlinggel, pár szem negyedelt gombával egy kicsi kacsazsíron, majd hozzáadtam úgy 20 deka felkockázott pulykamellet, sóztam borsoztam, és amikor átsültek a húskockák, felöntöttem az egészet úgy 3 ek kókusztejjel. Csináltam hozzá egy nagy adag friss salátát madársalátából, jégsalátából, cseriparadicsomból, lilahagymából, fekete olajbogyóból, és pár kocka fetából, aminek a fűszeres olivaolajából csorgattam is a salátára.

Azt hittem most meg fogom bírni enni az egészet de nem sikerült, a felénél most is kidőltem, pedig degeszre ettem magam, úgyhogy ma sincs gond a vacsival.

szombati menü

Pizzaleves sajttal, oliva bogyós táska, madártej! :o)

idegen tollakkal

A tegnapi pite sajnos igen hamar elfogyott, de nagy sikert aratott! :o)
Cserébe Sz. meghívott a közeli étterembe egy vega menüre.. Nos, a menü elfogyott, így másik étterembe mentünk, és az ottani menüből a sárgarépakrémlevest és a túrógombócot választottam! A répaleves finomabb volt, mint az enyém -igaz, egyszerűen műs ízvilággal készült. A túrógombóc isteni volt (csak kevés...)!

szerda

Nem tudok frappánsabb post-címeket kitalálni.
Szóval szerda: miután a fogászati kezeléseim miatt alig tudok rágni, ezért konstans éhségben szenvedek. Felettébb kimerítő!
Ma leveles tésztás pitét csináltam paradicsom éspóréhagyma felhasználásával,  nyakon öntve tejföllel elkevert tojással...

hétfő

Fokhagymakrémleves piritóssal és vajas tésztás hot-dog. Utóbbi természetesen nem vega, csak Sz. evett belőle.. Én a vajas tésztámba olivabogyót vágtam apróra, és így csináltam kis táskákat.
A leves zseniális volt, csak kevés.. :o(

az elveszett fonál

Kicsit elvesztettem a fonalat egy ideje, ami a blogot illeti. Sokáig nem is lett volna "etikus" írnom, mert volt egy idő- a műtétem és a szakvizsgám tájékán, kb. 2-3 hét-, amikor nem is én főztem. Vegetáriánus menüt kaptunk apukámon keresztül. Jó dolgunk volt, na! :o) A kedvencem az akkori időkből a 'tócsni gombamártással' volt..
Most próbálom újra felvenni a fonalat, ami a blogot és ami a főzést illeti. Nem könnyű ám ez a vegetáriánus menü összeállítása dolog. Legalábbis számomra. Emiatt is örültem nagyon, hogy  két vegetáriánus szakácskönyvet is kaptam karácsonyra! :o)

Pénteken főztem gyömbéres répalevest, ami innen volt, illetve ma csinálok teljes kiőrlésű lisztből készült pizzát. Nos, ezt majd meglátjuk... :) Kép majd később..