Mit főz az ember két óra alvás után?

Az ember két óra alvás után nem főz. Nem vág apróra, nem reszel és nem kavargat.
Csakhogy az ember két óra alvás után simán meghallja a gomba tomboló kapuzárási pánikját a hűtőből. Na így kezdődik a zöldség gruppen.
Merthogy a gomba ugye szereti a babérlevelet. Meg a fokhagymát. És a hagymát, meg a lilahagymát is. A hagyma meg szereti a krumplit. A krumpli pedig gondolt egy merészet és indulás előtt szólt a csicsókának (még sose ettem) és a csöndesen kornyadozó sárgarépa-vénlányoknak.
Az exkluzív buli módját só, bors, kömény, pici szerecsendió és - tatatataaaaammm! - zöldtea adta meg. Hogy minden könnyen csússzon, jött még egy löttyintésnyi olivaolaj, koronának pedig két csík bacon csüccsent föl az egész kupac tetejére.
Az ember két óra alvás után nem főz. Hanem süt.
Mennyei lett! :)

Töltött dagadó

Semmi különös. Nem annyira vagyok barátságban valahogy a hagyományos töltelékekkel, ezért ezt csak karikára vágott póréval, apró kockákra vágott paprikával és sajttal töltöttem. Egy kis fehérbort öntöttem alá.

Figyelem! Rendhagyó poszt

...avagy karácsonyi sütik. :)

[Szolgálati közlemény: Ide szeretnék mindenféle recepteket, fényképeket, sztorikat gyűjteni a mi karácsnyi sütijeinkről. Szóval ezt a posztot lehet átírni, hozzáírni, stb.]

Zellerkrémleves

Zellerkrémleves sajtos pirítóssal.
Anya dobta össze tegnap, megmentve ezzel a végromlástól, mert épp bele voltam pistulva egy munkába, ami max. fél óra lett volna, ha minden jól működik. Így meg egész napos kínlódás volt...

(Vacsorát meg az ember vadászta. Mondtam, hogy hozzon kenyeret, felvágottat. Erre beállított két zacskó mekdonáldsszal... És bevallom, tök jól esett. :D)

Végre leves is

Nem vagyok leveses. Sajnos. Vagy eddig nem voltam. :P
De most volt az is: frankfurti leves aztán sült oldalas csípős rizottóval.

szlávos nap

Gyuvecset főztem, amit Fruzsina barátosnénktől tanultam főzni, és ami az egyik kedvenc ételünk lett, mióta először megfőztem. Itt a receptje:
http://esmeraldakotenye.blogspot.fr/2011/06/gyuvecs.html

Véletlenül brilliáns paprika mentő makaróni

Az úgy volt, hogy elkezdtem nekedterem.hu-t használni. Ma jött a második rendelés, de az előzőből még maradt pár dolog. Többek között paprikák, amik épp kezdtek romlásnak indulni. Na, gondoltam, épp ideje megmenteni őket a végpusztulástól!

Ez lett a mentésből:

Így mentettem:
Apróra vágtam némi bacont, azon megpirítottam egy fél hagymát, vékonyra szeletelve. Aztán jöttek a paprikák, apró kockára vágva. Aztán pedig a maradék másfél paradicsom is, szintén apró kockákra vágva.
Kifőztem a makarónit.
Amíg főtt, dobtam a paprikákra egy gerezd fokhagymát durvára vágva és a legvégén, hirtelen ötlettől vezérelve néhány aszalt szilvát daraboltam bele. Fűszer gyakorlatilag csak némi só volt.
Aztán a kész makarónit egyszerűen átszedtem a paprikára, kis főzővíz is jött vele, éppen annyi, hogy jót tegyen az egésznek. Összekevertem, tálaltam (majdnem a földre :) ), és megszórtam egy kis reszelt parmezánnal.
A végeredmény pedig valami egészen elképesztően jó lett. Nem számítottam rá, hogy a bacon, a paprika ilyen kellemes barátságba keveredik az aszalt szilvával.

csőben sült brokkoli, a nap fénypontja!

Reggeli: körözöttes kenyér  paradicsommal
Ebéd: csőben sült brokkoli, besamel mártással, rengeteg sajttal. viszonylag spontán mentünk anyukámhoz, és ezzel fogadott! Eszméletlen finom volt!! Anyukám és Sz., majd bátyám húsos kaját evett: sült csirkemellet körtével, camambert sajttal és rizzsel.
Na, de az én ebédem:

Azt hiszem, sürgősen rá kell szoknom a "csőben sült" zöldségek készítésére!!
Vacsora: l. reggeli. majd gesztenyepüré tejszínnel, meggyel.

Bíbor Csoda...

... azaz céklakrémleves. Valami elképesztően mesés lett.
Két kis céklát megpucoltam, aztán kis kockákra vágva tettem fel főni fél liter vízbe, sóval, őrölt köménnyel és egy kis őrölt rozmaringgal meg egy zöldségleves kockával. Mikor megfőtt, botmixerrel pépesítettem, és tejföllel behabartam. A habarásba egy "duci" evőkanálnyi liszttel készítettem, így kellemesen sűrű lett.
A tetejére zúzott lenmagot és parmezánt szórtam. De mehet rá szerintem pirított, aprított mindenféle-mag (dió, mandula, szotyi, stb.), vagy néhány csík tejszín.

péntek

Reggeli: Kolláth-reggeli banánnal
Ebéd: húsleves hús nélkül, tészta gombás szósszal (Sz. anyukája küldte nekem! :) )
Vacsora: fűszeres vajas kenyér lilahagymával

csütörtök

Reggeli: Kolláth-reggeli
Ebéd: lencsefőzelék -életemben először csináltam! :o) (igen, kezdő háziasszony vagyok... )
Vacsora: barna kenyér fűszeres vajkrémmel megkenve, olajbogyóval